Αρχικά μοιάζει με ένα έξυπνο photoshop αλλά δεν είναι...
Δεν μοίαζουν πλέον και τόσο αθώα κάποια από τα υβρίδια που μας επιβληθήκαν. Μέλημα μας λοιπόν η συλλόγη, διάσωση και χρήση των δικών μας τοπικών Λακωνικών σπόρων που χρησιμοποιούσαν αιωνες τώρα οι προγόνοι μας.
Παράδειγμα από τη Λακωνία:
Συγκεκριμένο κτήμα με ελιές το 1970, μη ποτιστικό, έκανε παραγωγή περίπου 3 τόνους ελαιοκάρπου και με απόδοση 3 προς 1 πέρναμε 1 τόνο ελαιολάδου.
Το ίδιο κτήμα, σήμερα, ποτιστικό πλέον κάνει παραγωγή περίπου 6 τόνους ελαιοκάρπου και με την απόδοση πλέον στο 6 προς 1 πέρνουμε πάλι 1 τόνο ελαιολάδου...
Περισσότερα εργατικά, μεταφορικά, πετρέλαια (για την πομόνα), και αποτέλεσμα περίπου ίδιο μιας και το ελαιόλαδο από τις μη ποτιστικές ελιές βγαίνει και κατά κάτι καλύτερο...
